Der Säure-Basen-Haushalt steuert unterschiedliche Prozesse unseres Körpers. Einfach formuliert, sorgt er dafür, dass Auf- und Abbauvorgänge optimal verlaufen. Auch die Energiegewinnung und -speicherung hängen unmittelbar damit zusammen. Ist das Verhältnis aus dem Lot, verzögern sich diese Prozesse oder werden gar fehlerhaft reguliert.

Ist das gesunde Verhältnis von sauer und basisch aus dem Gleichgewicht, reagiert unser System mit Übergewicht, Schlafstörungen und Gereiztheit. Auch schwere Leiden können folgen, darunter Volkskrankheiten wie Reflux, Gastritis oder chronische Magenbeschwerden. Die Ursachen eines schlechten Säure-Basen-Haushalts sind: zu wenig Sport, zu viel Alkohol, zu viel Fleisch, Zucker, Weißmehl oder Eier. Entgegenwirken können wir durch eine ausgeglichene – im Akutfall basische – Ernährung.